ASSABORIX VALÈNCIASaborea ValenciaFRONT AL MEDITERRANIfrente al Mediterráneo.
Restaurante y Terraza en La Marina de Valencia
Carta
Almuerzos de autor servidos de 9h a 12h
DESAYUNO FRENTE AL MAR
CROISSANT
2,95€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
TOSTADA ARTESANAL, MANTEQUILLA ECOLÓGICA Y MERMELADA CASERA
ecologico3,25€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
TOSTADA MEDITERRÁNEA, TOMATE FRESCO Y ACEITE DE OLIVA EXTRA
VEGANO3,50€1. GLUTEN · 7. LÁCTEOS
TOSTADA CLÁSICA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE RALLADO
6,00€1. GLUTEN
TOSTADA DE SALMÓN NORUEGO, AGUACATE, QUESO CREMA AL ENELDO Y BROTES
8,20€1. GLUTEN · 4. PESCADO · 7. LÁCTEOS
ESMORZARET VALENCIANO
TORTILLA DEL DÍA
7,00€3. HUEVOS
ENCEBOLLADO DE HABITAS, LONGANIZA Y SALSA DE CHIMICHURRI
7,50€1. GLUTEN · 12. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
MAGRO CON TOMATE Y ALL I OLI
8,00€3. HUEVOS
LOMO ASADO, PATATAS 'AL MONTÓN' Y AJO
8,00€12. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
ATÚN, TOMATE, ANCHOAS Y ACEITUNAS
8,00€1. GLUTEN · 4. PESCADO
PEPITO DE TERNERA CON MANTEQUILLA ESPECIADA
9,75€1. GLUTEN · 7. LÁCTEOS
Servicio de carta y menú de 13h a 16h
ENSALADAS DE LA HUERTA
LA CLÁSICA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE
13,50€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 4. PESCADO · 7. LÁCTEOS
MEDITERRÁNEA POKE BOWL
14,30€1. GLUTEN · 4. PESCADO · 6. SOJA · 11. GRANOS DE SÉSAMO
HUERTA Y MAR: TOMATE, MOZARELLA, VENTRESCA, NECTARINA Y PIPARRAS
15,50€4. PESCADO · 7. LÁCTEOS
TRICOLOR DE TOMATES DULCES, BURRATA Y PESTO
VEGETARIANO16,25€7. LÁCTEOS · 8. FRUTOS DE CÁSCARA
LAS TAPAS DE VICENTE PATIÑO
CROQUETA DE JAMÓN (Unidad)
3,30€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
BUÑUELO DE BACALAO CON CREMA DE AJO BRASEADO (unidad)
3,25€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 4. PESCADO
GILDA FRONT
5,00€4. PESCADO
QUÉ ENSALADILLA
13,00€3. HUEVOS · 4. PESCADO
LAS BRAVAS SUFLADAS DE FRONT, CREMOSAS Y CROCANTES
VEGETARIANO11,00€3. HUEVOS
SEPIA CON MAHONESA DE LIMA Y AJÍ AMARILLO
PICANTE16,00€13. MOLUSCOS · 14. ALTRAMUCES
VERDURA EN GABARDINA JAPONESA CON MAYONESA DE CHILE FERMENTADO
PICANTE12,00€3. HUEVOS
SEPIA ENCEBOLLADA Y PATATAS PAJAS CON AJO Y PEREJIL
16,00€14. ALTRAMUCES
FRITURA DE PESCADO CON SALSA TÁRTARA Y CEBOLLA ROJA ENCURTIDA
14,00€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 4. PESCADO
TITAINA DEL CABANYAL CON DADOS DE ATÚN EN SEMI SALAZÓN Y PRALINÉ DE FRUTOS SECOS
15,00€4. PESCADO · 8. FRUTOS DE CÁSCARA
MAGRO CON TOMATE, PATATA Y EMULSIÓN DE PIMIENTO ENCURTIDO
13,25€3. HUEVOS
CEVICHE DE CABALLA SOASADA
16,00€4. PESCADO
COCA DE DACSA, TITAINA, HUEVO Y ANCHOAS
11,00€3. HUEVOS · 4. PESCADO
COCA DE DACSA, MORTADELLA, BURRATA, TOMATE SECO Y PISTACHOS
12,00€7. LÁCTEOS · 8. FRUTOS DE CÁSCARA
PARA PICAR CON SABOR A BRASA
BERENJENA A LA LLAMA CON TORREZNO
12,00€GAMBA BLANCA AL AJILLO
21,50€2. CRUSTÁCEOS
ALCACHOFA DE LA HUERTA (EN TEMPORADA)
Precio según mercadoCLOTXINA VALENCIANA, BERBERECHOS, NAVAJAS
Precio según mercado13. MOLUSCOS
CALAMAR: A LA BRASA O A LA ANDALUZA
22,00€13. MOLUSCOS
EL PESCADO A LA BRASA
PIEZA DE PESCADO DE LONJA A LA BRASA
Precio según mercado4. PESCADO
BACALAO CONFITADO, ESGARRAET Y EMULSIÓN DE KALAMATA
21,50€3. HUEVOS · 4. PESCADO
LA CARNE A LA BRASA
CHULETA DE CERDO DE CASTAÑA
17,50€CACHOPO FRONT DE PLUMA IBÉRICA
21,50€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
LOMO BAJO DE TERNERA
24,50€HAMBURGUESA DE VACA MADURA
14,95€1. GLUTEN
CANELÓN DE POLLO DE CORRAL
16,50€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
GUARNICIONES
CREMOSO DE PATATAS
5,00€7. LÁCTEOS
ENSALADA VERDE Y CEBOLLETA
VEGANO4,50€PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS
VEGANO5,00€PAN FOCACCIA ARTESANAL
4,00€1. GLUTEN
LOS ARROCES EN LLAUNA(Mínimo 2 raciones)
SENYORET DE SEPIA CON GAMBA ROJA
19,90€2. CRUSTÁCEOS · 4. PESCADO · 13. MOLUSCOS
CHULETA DE CERDO DE CASTAÑA, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y AJO ASADO A LA BRASA
21,00€EL DULCE ANTES DE ZARPAR
FLAN AHUMADO DE VAINILLA
6,50€3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
PIÑA A LA BRASA, HELADO DE CARAMELO, CROCANTI DE GALLETA
6,00€1. GLUTEN · 7. LÁCTEOS
NUESTRA TARTA DE QUESO
7,25€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
TOCINO DE CIELO CON SORBETE DE CÍTRICOS
7,25€3. HUEVOS
TURRÓN XL
8,00€3. HUEVOS · 8. FRUTOS DE CÁSCARA
TORRIJA CARAMELIZADA DE BRIOCHE Y CREMA DE WHISKY
7,50€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 7. LÁCTEOS
BROWNIE CON POLVO DE NOCILLA Y HELADO DE YOGUR
7,50€1. GLUTEN · 3. HUEVOS · 6. SOJA · 7. LÁCTEOS · 8. FRUTOS DE CÁSCARA
MENÚ SEMANAL DEL CHEF JOSE
25,00€BOCADOS DEL CHEF
- A ESCOGER -
Ceviche, maíz tostado y boniato Croquetas de jamón
ENTRANTES
- A COMPARTIR -
Clotxina valenciana al vapor Patatas bravas en tempura
PRINCIPAL
- A ESCOGER -
Arroz de carrillera y pimientos del piquillo (min. 2 pax) Bacalao confitado con esgarradet y emulsión de kalamata Magro en salsa con patatas al montón y emulsión de pimiento
POSTRE
- A ESCOGER -
Brownie con helado de yogur y polvo de nocilla Piña asada con helado de caramelo Fruta de temporada
SERVICIO DE AGUA Y PAN INCLUIDO
MENÚS DE GRUPO
LA DÁRSENA
Aperitivo
Almendras trufadas y servicio de cesta de pan tostado con alioli y tomate.
Entrante para compartir
Chipironcitos fritos con huevo de corral.
Entrante individual
Ensaladilla marinera con quisquilla fresca.
Principal
Arroz de panceta y calabaza con alcachofitas.
Postre
Tarta de queso casera con esencia de fresa.
DOCK
Entrante centro mesa
Tomate dulce tricolor con burrata, pesto cítrico de albahaca y pimiento al caramelo.
Ceviche de lubina con cebollada morada, camote, gamba cristal y ají amarillo.
Entrante individual
Tosta de ensaladilla marinera con ventresca, anchoa y piparra.
Principal a elegir
Meloso de chipirones y alcachofa
Corvina a la brasa con crema de boniato
Picaña con patatas asadas a la brasa, tirabeques y chimichurri.
Postre
Torrija caramelizada con frutos del bosque y helado de leche merengada.
ALTAMAR
Entrante centro mesa
Steak tartar de vaca con patatas crujientes y tostas artesanales
Gamba blanca al ajillo.
Entrante individual
Alcachofa a la brasa con salsa de pimientos asados y avellana.
Principal a elegir
Meloso de pollo de corral, setas y ajetes tiernos
Corvina a la brasa con verduras salteadas al teriyaki
Carrilleras ibéricas con cremoso de patata trufada.
Postre
Tarta de queso con esencia de fresa.
Incluye una bebida.
COMER FRENTE AL MAR, EN UNA JOYA CON ARQUITECTURA DE ESTILO BRUTALISTA.
La Marina de Valencia vibra con un nuevo actor en su ecosistema de innovación. No es un proyecto tech más: es diseño, gastronomía y creatividad disruptiva. Grupo El Alto y Groovelives Team se han unido para dar vida a FRONT, el nuevo espacio gastronómico que marca tendencia en The Terminal Hub.
Groovelives Team, expertos en crear experiencias donde se cruzan música, arte y cultura, junto a El Alto, con más de 40 años de trayectoria en gastronomía sostenible, presentan una propuesta que va más allá de la comida. FRONT se integra con la arquitectura brutalista del edificio y lo transforma en un lugar para disfrutar frente al mar, conectar y formar parte de la Valencia creativa.
Espacios
- Terraza cubierta
- Lounge
- Cocktails Bar
- Acceso terraza fin de semana
¿Tienes un evento privado en mente?
Contáctanos
LOCALIZACIÓN
Dirección
The Terminal Hub, La Marina de Valencia
46024 — La Marina de Valencia, The Terminal Hub
Horario
- Lunes a Viernes: 9:00 a 19:00
- Sábados, Domingos y Festivos: 11:30 a 19:00
- Noches de viernes y sábados hasta la 1:30h
Cómo llegar
Bus
- · Doctor J.J. Dòmine - Edifici del Rellotge: Líneas 4, 19, 92, 95, 99
- · Avinguda del Port - Joan Verdeguer: Líneas 4, 30, 95, C3
- · Manuel Soto Enginyer - Estació: Líneas 4, 19, 30, 92, 95, 99
Parking: Parking público de pago gestionado por el Ayuntamiento de Valencia. Acceso a través del Tinglado nº 5.
Bicis: Parking bicis disponible
RESERVA
FRONT · COMER BIEN FRENTE A LA MARINA
Menú de mediodía entre semana · Carta disponible todos los días · Menús de grupo disponibles bajo reserva.
Elige fecha, hora y comensales
Horario
- De lunes a viernes: 9:00 a 19:00.
- Sábados, domingos y festivos: 11:30 a 19:00.
- Noches de viernes y sábados hasta la 1:30h (desde el 8 de abril).
Para grupos o eventos, también abrimos fuera de este horario. Consulta disponibilidad en eventos@frontvalencia.com
Y si tienes cualquier duda, contáctanos por WhatsApp o teléfono en el +34 965 020 349
WhatsAppCONDICIONES DE RESERVA
Guardaremos tu mesa hasta 15 minutos después de la hora reservada por cortesía; pasado este tiempo, quedará liberada.
No gestionamos reservas a través de redes sociales. Todas las reservas deben realizarse a través de nuestro sistema oficial (CoverManager) o contactando directamente con el restaurante.
Para grupos de más de 8 personas, contáctanos en reservas@frontvalencia.com.
Para eventos privados y de empresa, escríbenos a eventos@frontvalencia.com o llámanos al +34 965 020 349.
Si necesitas cancelar o modificar tu reserva, por favor hazlo con al menos 24 horas de antelación a través del enlace que recibirás en tu email de confirmación.
El menú del día está disponible de lunes a viernes (13:00-16:00). Los menús de grupo están disponibles bajo reserva previa para grupos de 8 o más personas.